在中国，罐头一直以来都是一种备受争议的产品。许多人质疑罐头中含有大量的防腐剂，因此几乎不吃罐头。但罐头在中国人日常生活中又无时无刻地存在着，春节的餐桌上、老人的寿宴中都是随处可见的。在70后、80后的眼中罐头是只有小时候生病时家长才会给吃的美食，但是在现代人的眼中，罐头却成防腐剂的代名词。今天辉煌食品厂家就带大家拨开云雾见本质，告诉大家真正的罐头到底是什么样的。
在拿破仑时代，就已经出现了罐头的雏形。当年拿破仑为了能够保障部队的补给，因此下令研制一种可以长期不腐败的食物方法，经过后人的慢慢改良，才有了今天的罐头。罐头在制作时要经过严格的消毒杀菌，此外瓶口封闭完好，防止细菌的进入，这样罐头不需要防腐剂也是可以长期的保存，所以罐头都是不含防腐剂的。
世界上最长时间的罐头
据说有专家在地下仓库发现二战时期的罐头，记录上显示这些罐头是在1944年生产的，距今已经有近80年了。因为在仓库里罐头的包装还是完好的，所以专家就把这些罐头重新加热，这时他们发现，罐头里的食物看起来依旧是非常的新鲜，令人吃惊！因此专家又取了一些样品送到实验室做化验。经过食品的理化性质检测，这些罐头内的食物竟然也完好无损，十分的正常。